Переходим в карточку Компании и создаем новое представление карточки



Выбираем сотрудников, от которых нужно скрыть поля и ставим галочку "Установить представление выбранным пользователям"



------
К сожалению, скрыть это поле совсем не получится, так как оно предуставовленное. А вот другие поля, пользовательские, можно было бы скрыть тотально.


Но это не тот случай.
Это так, лирическое отступление.

----------------------

Так вот, когда вы создали представление карточки, то просто настройте карточку в выбранном уже представлении. Всё. Теперь у выбранных сотрудников не будет отображаться телефон в карточке.




Отдельно Сохранять ничего не требуется.
Скрыв поля, они уже автоматически скрываются в этом созданном представлении карточки.


Однако это еще не всё.
Есть другие места, где может быть виден номер телефона. Это список Компаний (ну и Контактов, разумеется).

Перейдите в список - Шестеренка - уберите поле Телефон - Установите этот вид Для всех.